viernes, 8 de septiembre de 2017

La Evolución de las Proteínas de Carne

Contiene además una óptima dosis de creatina que favorece el desarrollo muscular, aumenta la fuerza y mejora el rendimiento deportivo: Licuado de Proteínas de Res.
Los Beef Protein (proteínas de res) es un complemento alimenticio a base de proteína de carne de vacuno. Este complemento ha sido creado a través de un proceso de hidrólisis avanzada que reduce el tamaño de sus partículas y facilita su digestión y absorción.

El proceso de hidrólisis además elimina la grasa, azúcar, colesterol y lactosa y da lugar a una proteína de una gran pureza. Debido a su complemento y rico perfil de aminoácidos, la proteína de carne de vacuno es considerada una de las mejores fuentes de proteína.

Es muy rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs y Glutamina) cuyos papeles son los de favorecer la síntesis de proteínas y mejorar los procesos de recuperación muscular. Contiene además una óptima dosis de creatina que favorece el desarrollo muscular, aumenta la fuerza y mejora el rendimiento -deportivo como el fútbol-.

La proteína procedente de la carne de ternera es una gran alternativa a las proteínas de leche, huevo o soja, sobre todo para las personas que padecen intolerancia a estos alimentos.

Beneficios adicionales:
  • Muy bajo en grasas.
  • Gran Contenido de Creatina de manera natural.
  • Agradable sabor capuchino.
  • Mejor licuado pre y post entrenamientos o deportes.

miércoles, 23 de agosto de 2017

Beneficios de la Suplementación con los BCAAs

Los Aminoácidos Ramificados o BCAA's.
bcaa para entrenamientos intensos en fútbol
La suplementación con BCAAs permite a los sujetos que los ingieren entrenar más intenso y exhaustivamente

Se muestra a continuación el reporte acerca de los resultados obtenidos tras la suplementación de BCAAs en atletas entrenados, así como las conclusiones finales:

Leucina es factor clave para activar el crecimiento muscular y ayuda en la pérdida de grasa

La suplementación con BCAAs puede contribuir a crear un ambiente anabólico en el organismo. La leucina independientemente, tiene la habilidad de estimular el crecimiento muscular regulando un conjunto de enzimas que disparan la síntesis de proteínas. Esta expresión anabólica tiene lugar sin ver reflejado ninguna alteración en los marcadores de transportadores de aminoácidos, por lo que se verifica la importancia de los BCAAs en el desarrollo muscular.

Los BCAAs ayudan en la pérdida de grasa

Estudios demuestran que individuos que se suplementan con altas dosis de BCAAs en sus dietas corresponden con un perfil de menor grado de obesidad, menor porcentaje graso y mejor composición corporal. La leucina incrementa el gasto energético y mejora la tolerancia a la glucosa.

Retrasan la fatiga en esfuerzos prolongados

jueves, 3 de agosto de 2017

Experiencia de entrenar un equipo de Fútbol Femenino

Llevaba un tiempo con ganas e ilusión de entrenar un Equipo Femenino de Fútbol y el año pasado tuve la oportunidad de hacerlo para comprobar que es una experiencia magnifica para cualquier entrenador. Ha sido un año en el que he crecido como entrenador y como persona a través de las experiencias vividas a lo largo de la temporada.
Fomentar una liga atractiva. En algunas ciudades se hace una liga de fútbol 7 y otra de fútbol 11. (En México tenemos la LIGAMX femenil).
Siempre que me preguntan la diferencia entre el fútbol femenino y fútbol masculino respondo que no hay prácticamente diferencias sino más bien todo lo contrario, se hace básicamente lo mismo que cuando entrenas un equipo masculino.

Por poner alguna diferencia si que me he encontrado con aspectos positivos importantes que me gustaría destacar y que pueden estar en cualquier equipo masculino seguramente con la misma fuerza que estaban en el mio:
  • La cohesión como equipo es más solida y la unión de las jugadoras es más significativa que en muchos equipos masculinos.
  • Son muy exigentes en los entrenamientos y partidos con ellas y con el equipo.
  • Se adaptan a situaciones nuevas con rapidez y entusiasmo.
  • El compromiso es muy grande con el equipo y compañeras.
  • Más optimismo para resolver situaciones complicadas.
Desgraciadamente en el mundo del fútbol femenino se ven muchos aspectos negativos que desde las Federaciones, Instituciones públicas y Clubes no avanzan hacia una mejoría significativa.
  • Es muy raro ver que todos los clubes apuesten por el fútbol femenino y si lo hacen es el “ultimo mono” del club. No se le da casi importancia y en cuestiones de horarios de entrenamientos o partidos siempre es el perjudicado.
  • Desde las Federaciones, las instituciones públicas no se fomenta el fútbol femenino haciendo del mismo en algunos lugares un circulo cerrado que impide que evolucione más de lo que podría hacerlo.
  • Las competiciones en muchos casos se plantean de forma poco atractiva y motivante.
  • En realidad para algunos clubes si sale un equipo femenino ahí está, pero no se le hace mucho caso, que no de muchos problemas y en algunos casos da igual quién lo entrene. Es triste, pero es así.
Es el momento de apostar por el fútbol femenino, ahora tenemos en México una liga profesionaL la LIGAMX
 Quizás el mayor problema es que hay todavía pocas jugadoras para hacer ligas más atractivas y es por eso que habría que promocionarlo de una forma u otra desde la base. ¿Como se podría hacer?:
  • En primer lugar desde las Federaciones a nivel estatal se debería de hacer una campaña para fomentar el fútbol femenino y posteriormente desde las regionales y provinciales. Aunque en algunas federaciones lo que se paga en concepto de inscripción y fichas es menor se debería hacer un esfuerzo para que se redujera aún más.
  • Desde las instituciones públicas se debería fomentar de igual forma que otros deportes y si las mismas subvencionan a Clubes de Fútbol a nivel local, que una cantidad importante fuese a parar al fútbol femenino en concepto de promoción o disminución de la cuota a pagar por las jugadoras.
  • Tener los mejores entrenadores en esta parcela.
  • Fomentar una liga atractiva. En algunas ciudades como por ejemplo aquí en Granada se hace una liga de fútbol 7 y otra de fútbol 11 por lo que disminuye la cantidad de equipos en ambas competiciones, para lo cual habría que fusionarlas para hacerlas más atractivas.
Hay muchos equipos de fútbol femeninos que se tienen que financiar al 100% todo el peso de la temporada, sin ningún apoyo de instituciones o clubes para llevar acabo el proyecto.
Es el momento de apostar por el fútbol femenino, ahora que a nivel de selecciones hemos avanzado y empezar a crecer recorriendo un camino, que aunque largo, con apoyos puede tener los objetivos deseados.

Autor: Francis Luque – @franxluxna. Fuente: Fútbol en Positivo web (ago/2015).
Liga: http://futbolenpositivo.com/index.php/futbol-femenino/

@Fútbol y Nutrición: Afortundamente en nuestro país ya contamos con la liga para mujeres, recientemente de forma profesional. La ligamx de la Federación Mexicana de Fútbol Asociación, A.C. !YA TENEMOS FÚTBOL FEMENINO¡

jueves, 11 de mayo de 2017

Proteínas Concentradas de Suero de Leche

Los beneficios del Whey Protein -Proteínas Concentradas de Suero de Leche (adicionadas con L-Glutamina y Creatina Monohidratado) en la alimentación y nutrición deportiva.
Whey Protein en el desarrollo de la masa muscular
Cuando se trabaja bajo un régimen alimenticio orientado al incremento de la masa muscular - Proteína Concentrada.
La fórmula de WP Master© contiene proteínas de Suero de Leche para aquellas personas que tienen la necesidad de complementar su ingesta de proteínas. Una característica importante de ésta fórmula es que contiene una alta concentración de los 3 aminoácidos de cada ramificada (BCAAs - Branched Chains amino acids por su nombre en inglés): L-leucina, L-Isoleucina y L-Valina, que son los componentes principales del tejido muscular, de gran importancia para quienes desempeñan actividades deportivas orientadas a la formación y crecimiento muscular.

El suero de leche es una proteína de digestión rápida por que se recomienda tomarla después del entrenamiento para evitar catabolismo muscular o destrucción de los tejidos y comenzar el proceso recuperación de fibras musculares, de esta forma se logrará con mayor facilidad el crecimiento muscular, W.P. Master de Prowinner© es una excelente opción para quienes practican disciplinas deportivas que requieren de fuerza y resistencia muscular (como el fútbol soccer -lo recomendamos-).

Beneficios:

  • Contiene el 90% de proteínas.
  • Excelente biodisponibilidad.
  • Contiene aminoácidos esenciales y no esenciales.
  • Fácil digestión.
  • Fácilmente soluble.
  • NO contiene esteroides anabolizantes.
  • Sin colesterol.

Otros de los beneficios del Whey Protein:

jueves, 20 de abril de 2017

Barritas energéticas y de proteínas para futbolistas

¿QUÉ SON LAS BARRITAS ENERGÉTICAS?
colación post entrenamiento para fútbol
Fuentes de carbohidratos para deportistas: Barras Enegérticas
Las barritas energéticas y de proteínas para fútbol, suponen para los futbolistas, la posibilidad de hacer una comida rápida en el momento que se requiera un aporte extra de energía, bien sea antes, durante o después de los entrenamiento o del partido de fútbol. (1)

Fuentes de carbohidratos para deportistas

"Partiendo de la base de que la glucosa es la fuente de energía preferente por los músculos y que ésta es aportada por los hidratos de carbono, es muy fácil deducir que para disponer de un rendimiento óptimo de los músculos, debemos llevar a cabo una dieta rica en hidratos de carbono". (2)

Barritas energéticas:

Antes, durante y después del entrenamiento, los de alto índice glucémico son los mejores. El resto del tiempo, los carbohidratos deben provenir de alimentos de bajo índice glucémico que proporcionan energía duradera y están llenos de otros nutrientes.

miércoles, 15 de marzo de 2017

Entrenamiento a niños de 7-9 años fútbol base

Fútbol básico: Entrenamiento a niños de 7 a 9 años.
Considera fomentar el trabajo en equipo en los niños
Los entrenamientos ya requieren cierta intensidad para mantenerlos motivados: Fútbol Base.
Durante la fase de crecimiento de los niños, se desarrollan distintas capacidades físicas que un entrenador tiene que intentar fijar para el buen aprendizaje de cualquier actividad física.

Cuando un niño o jugador tiene entre 7 y 9 años, se empiezan a fijar las capacidades motrices que ha adquirido en la etapa anterior (de 4 a 6)

Para ello, los entrenamientos deben estar encaminados a que el uso de estas capacidades físicas se ponga en práctica de una forma más compleja y precisa.
  • Los desplazamientos tienen que empezar a tener un objetivo. Conseguir llegar a un punto antes que los compañeros, tener que evitar un obstáculo o participar en una carrera de relevos, no solo le va a permitir desarrollar su desplazamiento con velocidad y precisión, también va a hacer que empiecen a pensar como ganar al compañero. Esto hará que tengan que desarrollar astucia y táctica para conseguir ganar.
  • El desarrollo de la fuerza, coordinación y equilibrio se trabaja perfectamente con los saltos. En estas edades empezaremos a poner en práctica el uso de saltos durante el entrenamiento. Aunque no será hasta la siguiente etapa donde dominen su cuerpo de forma que hagan los saltos de forma equilibrada, es bueno que empiecen a darse cuenta de cómo impulsarse y como caer.
  • La posibilidad de variar una carrera bruscamente, girarse hacía un lado o hacia el otro nos dará un aporte a su coordinación importantísimo de cara a su desarrollo. Nos dará la posibilidad de que los niños empiecen a fijar la percepción espacial y temporal para hacer las acciones en el momento preciso. El uso de juego de persecución puede ser bueno para esta práctica.
  • Hasta estas edades los jugadores están más acostumbrados a transportar el balón que a pasárselo a su compañero. Así que es bueno la práctica de lanzamiento y recepción de objetos. Los ejercicios de pase le darán al niño la posibilidad de empezar a calcular la fuerza necesaria para llegar al objetivo. Tendrán que tener en cuenta la velocidad, distancia y trayectoria para la mejora de la precisión del pase. 

lunes, 13 de febrero de 2017

Suplementación con L-Carnitina para deportistas

suplementación con carnitina para futbolistas
La concentración de L-Carnitina en el músculo puede variar dependiendo de la intensidad el ejercicio físico.
La carnitina es una sustancia proteica que se encuentra de forma natural en el ser humano. Puede ingerirse como tal, a través de la dieta. Las fuentes de carnitina son las carnes rojas y los productos lácteos. La carnitina también se sintetiza en nuestro organismo (principalmente en el hígado), a partir de lisina y metionina, aminoácidos esenciales, que proceden de los alimentos que consumimos. Un 75% de la carnitina procede de la síntesis en nuestro cuerpo.

La fuente de energía principal para el ejercicio físico, son los hidratos de carbono, no obstante puede obtener energía también de las grasas y si es necesario, de las proteínas. Cuando el cuerpo necesita utilizar las grasas, por ejemplo en situación de ayuno o durante el ejercicio, se moviliza la grasa corporal desde el tejido graso hasta el tejido que necesite energía. El tejido graso almacena lípidos que constituyen una fuente casi inagotable de energía.

Las células musculares queman los sustratos (hidratos de carbono, grasas o proteínas). Los ácidos grasos procedentes de las grasas del organismo entran en la célula. Los ácidos grasos tienen que atravesar la membrana de unos orgánulos celulares llamados mitocondrias, que es donde tiene lugar la oxidación de los ácidos grasos para obtener energía para el ejercicio físico. Si comparásemos la célula con el funcionamiento de un coche, la célula es el coche entero, la mitocondria es el motor, la gasolina son los ácidos grasos y la energía que se obtiene y permite la contracción El papel de la L-Carnitina es el de trasportar los ácidos grasos a través de la membrana de las mitocondrias para poder utilizarlos como energía. Si los ácidos grasos no pueden atravesar la membrana, no se pueden utilizar y se acumularían en la célula. Esta situación se da en ciertas enfermedades congénitas en las que la falta de ciertas enzimas que intervienen en esta etapa o la carencia de carnitina pueden ocasionar trastornos graves.

Debido a su papel fundamental en el metabolismo de las grasas, se han realizado numerosos estudios sobre los efectos de la suplementación de L-carnitina en la posible mejora del metabolismo de las grasas y así como su influencia sobre el rendimiento deportivo.

Suplementación con L-Carnitina:

La suplementación con L-carnitina en individuos con patologías asociadas a la falta de carnitina muscular (de un 25 a 50% inferior a los valores normales), ha demostrado ser eficaz para el aumento del rendimiento físico (Brass, 2004). También se ha observado una mejoría de los síntomas de isquemia en personas con patologías cardiovasculares.

Una dosis puntual elevada produce ajustes en la re-absorción renal de la misma. En situaciones normales se reabsorbe, es decir se filtra en el riñón y vuelve a absorberse a la sangre, el 90 al - 99% de la carnitina. La suplementación puntual con L-carnitina produce un aumento de la eliminación de la misma por orina.

La concentración de carnitina en el músculo puede variar dependiendo de la intensidad el ejercicio físico. Así, en el ejercicio aeróbico de baja intensidad, la concentración de carnitina no se modifica de forma significativa, pero durante el ejercicio físico intenso, sí que se produce una disminución de carnitina muscular, y no se normaliza su concentración hasta al cabo de 1 hora de finalizar el ejercicio. Esta disminución no debería superar el 20% por lo que no deberían afectar al rendimiento físico (Brass, 2004).muscular es semejante a la combustión de la gasolina que logra mover el coche.
Carnitina y sus beneficios en los deportistas - suplementos
Debido a su papel fundamental en el metabolismo de las grasas, se han realizado numerosos estudios sobre los efectos de la suplementación de L-carnitina.
Dosis:

Hasta el momento, en personas sanas, se han encontrado pocas evidencias de una mejora en el metabolismo del ejercicio o el desempeño durante el ejercicio submáximo o de alta intensidad en la suplementación con L-carnitina. Tampoco se han observado cambios en la selección de sustratos (mayor utilización de las grasas) como combustibles energéticos durante el ejercicio, por lo que la selección del sustrato es independiente de la concentración de carnitina muscular. (Colombiani y cols, 1996, Trappe y cols. 1994, Broad y cols. 2005, Brass 2004, Di Pasquale, 1997, Ransone y cols. 1997).Sin embargo, la suplementación repetida de L-carnitina durante 4 semanas, en deportistas como maratonianos o ciclistas en competiciones por etapas, que realizan esfuerzos intensos, ha logrado un aumento de la concentración de L-carnitina muscular con una suplementación de 2 gramos de L-carnitina divididas en 3 dosis iguales a lo largo del día (Rebouche, 2004). Hay que tener en cuenta que cuando se ingieren suplementos de L-carnitina, la concentración en sangre se mantiene alta entre 3 y 6 horas, por lo que ha de planificarse su ingesta en relación al ejercicio físico.

Por otro lado, sí ha sido demostrada la eficacia de la L-carnitina en mejorar la recuperación tras esfuerzos de muy alta intensidad, al verse modificado el estado hormonal produciendo un estado más anabólico y reduciendo los daños musculares del entrenamiento de fuerza. De esta manera se ve favorecida una mejor regeneración muscular tras el ejercicio, una menor formación de radicales libres producidos por el estrés físico y una mejor integridad celular mejorando la acción de hormonas como la testosterona y la hormona del crecimiento.

Para lograr un aumento de L-carnitina en sangre, la suplementación debe prolongarse durante mínimo durante 2 o 3 semanas. La dosis de L-carnitina debe ser personalizada y aportar 15-30 mg por Kg. Para una persona de 78 Kg, la suplementación sería de 1,2 – 2,3g al día, repartidos a lo largo del día teniendo en cuenta las horas del entrenamiento.

En cuanto a la ingesta de suplementos de carnitina no existe evidencia de problemas de toxicidad, en personas sanas, en dosis de 2 a 6 gramos al día. La forma en la que se ingiere o sintetiza en el cuerpo la carnitina es la forma “L”, por eso hablamos siempre de L-carnitina. La D-carnitina causa el agotamiento de la L-carnitina en los tejidos, generando una deficiencia (Clarkson, 1992). Los suplementos deben garantizar más de un 99% de L-carnitina y los deportistas deben evitar preparaciones que no garanticen este contenido en L-carnitina.

Autora: Juana Maª González Prada
Fuente/referencias: https://www.dietistasnutricionistas.es/suplementacion-con-l-carnitina-para-deportistas/